ماهي شكم پر
#غذا
مواد لازم:ماهى قزل آلاى درشت يک عدد (به فروشنده بگيد.به صورت درسته تيغ هاشو براتون دربياره)،گشنيز خورد شده يک ليوان(اگر در دسترستون بود يک قاشق هم شنبليله خورد شده اضافه کنيد)،گردو نگينى شده سه قاشق غذاخورى،رب انار يک قاشق غذاخورى سر پر يا دو قاشق عصاره تمرهندى،سير رنده شده سه حبه،پياز ريز خورد شده يک عدد کوچيک،نمک و فلفل
طرز تهيه:ماهى رو بشوريد و خشک کنيد,چند برش کم عمق با چاقو روى پوستش بزنيد، بيرون و داخلش نمک بپاشيد و نيم ساعت بذارید يخچال.پياز و سير رو کمى تفت بديد بعد گشنيز,شنبليله,گردو و رب انار يا تمرهندي رو اضافه کنيد و تفت بديد.
از اين مواد داخل شکم ماهى بذارید.چون اين ماهى تيغش کامل درومده,داخلش فضاى کافى هست و موادش بيرون نميريزه ولي اگه بخوايد ميتونيد شكمش رو بدوزيد.
حالا داخل تابه نچسب روغن بريزيد و هر دو طرفشو کاملا سرخ کنيد, هرچى برشته تر,خوشمزه تر ,يک ,کنيد ,رو ,ماهى ,قاشق , ,خورد شده ,شده يک ,يک عدد ,تفت بديدمنبع